“这是一个充满悠然生活气的城市” 泉州荣登携程“烟火美食榜”

莆田运动鞋批发市场报道：http://www.anfu6666.com   作者：莆田鞋    时间：2024年01月14日

记者昨日从市文旅局得悉，1月7日，“旅行风向标”2023携程口碑榜及2024冬春游览趋势榜发布，泉州市荣登“焰火美食榜”。

一片风土一座城，最简单让人形象深入的，便是它的味道。泉州之味在于“古早味”。

“焰火美食榜”是这样介绍泉州的：随处可见的红砖古厝，古朴的小巷子，寺庙里溢出缥缈的香雾，市场里回荡着吆喝声和焰火气，远处传来悠长悦耳的南音……泉州，真的是一个充满了悠然生活气的城市。散步泉州，在这里品尝地道的美食，回味“古早味”，体会明星同款美丽的簪花，各种风趣的体会让你对这座城市流连忘返。

“‘古早味’，闽南人特别爱用这个词形容向往的味道。”市民黄女士是一名地道的泉州人，对泉州吃喝玩乐购颇有研讨。她说，一个人越是在美食江湖中沉浮，就越是懂得旧时滋味的微妙。早年间，食品工业还不发达，照料考究食材和手艺，实在而朴实。当人们为其冠以“古早味”时，已经是一种含蓄的表彰。红砖厝下的一碗面线糊，浪涛声中的一盘海蛎煎，既是山海交融的泉州味，也是美美与共的泉州魂。

市文旅局相关负责人表明，泉州既是民营经济活力之都，也是见识深沉的美食之都，它交融了闽越文明、华夏文明、海丝文明等多元文明，形成了共同的闽南菜体系，并在2022携程美食林“全球餐厅精选榜”评选中入选全国抢手美食城市。作为闽南菜的发源地，泉州味不只是在外游子常常思念的家乡味，也是山容海纳、广迎来宾的中国味。

在泉州，仅各地风味小吃就达140余种之多，让人一年四季拥有享不尽的口福。“美食正越来越受游客的喜爱，来这座城市旅行，便是一次寻味之旅。”该负责人介绍，泉州不只拥有数不清的风味美食，还拥有很多历史文物古迹和景点。游客们能够走遍泉州的街头巷尾，品尝润饼、土笋冻、面线糊等各类特色小吃，感受独归于泉州的人间焰火气。就如著名主持人白岩松所说：“你只需热爱生活，你就一定会爱上泉州。焰火气是这座城市用得最好的香水……” 

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