塑“国鱼”品牌 深耕第三产业 助推宁德大黄鱼产业发展

莆田运动鞋批发市场报道：http://www.anfu6666.com   作者：莆田鞋    时间：2022年06月22日

安福家园讯,6月21日下午，“以国鱼入国宴”为主题的大黄鱼工业开展研讨会，在宁德富力万达嘉华酒店举办。宁德市人大常委会主任王世雄、中共宁德市委副书记杨方、蕉城区委书记何须良出席部分活动。

大黄鱼俗称黄瓜鱼、黄花鱼、黄金龙等，是咱们传统海洋四大主捕鱼类之一。因其体色金黄、嘴唇鲜红、肉质洁白细嫩、营养丰厚，昵称为黄鱼小姐，广受我国及东南亚人民喜欢，有着“国鱼”的美誉。

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图为万达酒店及度假村与宁德市渔业协会一起签订协作协议。

上世纪80年代中期，以刘家富为代表的宁德水产科技工作者在大黄鱼野生资源濒临枯竭之际开展了大黄鱼人工育苗与饲养技术研制，至上世纪90年代末构成工业，大黄鱼重回百姓餐桌。至今全国大黄鱼年产量达20多万吨，工业链总产值达180多亿元，成为我国最大规模的海水饲养鱼类，产品销往全国各地并出口韩、美、加、东南亚、欧盟、中东、南非等国和港澳台地区。

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图为签署协议后与会嘉宾合影。

宁德市被誉为“我国大黄鱼之都”，大黄鱼产量占全国80%以上，近年来，跟着宁德市政府海上饲养业升级改造和大黄鱼饲养技术的不断提高，大黄鱼产量不断添加，尽管商场也在不断拓展中，但仍呈现了“增产不增收”“鱼贱伤农”的现象。怎么进一步拓展商场，让全我国老百姓更加了解大黄鱼，喜欢吃、爱吃大黄鱼，是摆在宁德市渔业和餐饮业面前的一个重要课题。

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图为与会嘉宾与媒体代表共谈大黄鱼历史及未来开展。

“咱们希望经过与万达等餐饮行业有更多协作，也与宁德市广大餐饮从业者有更多的沟通协作。”研讨会上，宁德市渔业协会会长韩承义说道，大黄鱼买回家里吃不算第三工业，只要上了酒楼、饭店才算第三工业，带动作用更明显。宁德渔业大黄鱼、海参、鲍鱼、海带、紫菜等特征水工业一产二产到达400多亿元，假如三产搞的好，宁德渔业完全可以做到千亿工业。

活动中，万达酒店及度假村餐饮公司与宁德市渔业协会现场签订协作协议，两边一起开展“预制菜”协作，创设万达大黄鱼礼盒系列产品销售，携手打造大黄鱼走向全世界的新品牌理念，并与大黄鱼企业进行经贸洽谈。

安福家园记者还了解到，当前，宁德市正在施行“国鱼方案”，将围绕大黄鱼全工业链开展，经过项目带动和资源整合，科学调整优化饲养空间布局和工业结构，加强规划引领、商场监管，政策支撑、资金扶持，尽力构建以大黄鱼工业为主导的全国大黄鱼“原良种培育中心、饲养中心、加工中心、交易中心、大数据中心、文旅中心”这“六大中心”开展格局，打造集种业、饲养、加工、商场、科研、文旅交融为一体的“我国大黄鱼之都”，各大企业均在大力开展大黄鱼的推广及扩展研制范畴。

研讨会上，被誉为“大黄鱼之父”的原宁德水技站站长刘家富、淮扬菜烹饪大师冯祥文、万达酒管高星运营部副总经理姜皓、宁德市渔业协会会长韩承义别离就“大黄鱼的历史文化及开展”、“大黄鱼食材与淮扬菜交融”、“地标性食材的餐饮思路”、“大黄鱼的品牌建设思路”等话题展开讨论，一起探索大黄鱼工业开展之路。