三明宁化：“顶梁柱”妈妈的小吃创业路

莆田运动鞋批发市场报道：http://www.anfu6666.com   作者：莆田鞋    时间：2023年03月08日

安福相册讯,“难，是因你在上坡。坚持，你定能攀上顶峰，遍览生命高兴！”了解“琴之韵”店东吴琴英的顾客都知道，这句话就是她人生的真实写照，见证了她的小吃创业路。“琴之韵”美食店地处宁化南大街长幼区内，店内宽广明亮，墙上三行大字格外有目共睹。

单亲妈妈，转行客家小吃创业

卖过牛奶、当过保育员、开过“村淘”服务站……吴琴英今年40岁，创业路上饱经崎岖、风雨兼程，却始终对日子充满希望。2013年，她参加了宁化客家小吃培训班，小吃创业一直是她心中不舍的梦想。

2021年与老公离婚后，吴琴英独自抚养着两个孩子，大儿子念高中，小儿子刚上小学，日子愈发绰绰有余。2021年10月，她在县城租下一间店面，开始走上小吃创业路，成了当之无愧的“顶梁柱”妈妈，妹妹吴丽华成了她的好帮手。她每天起早贪黑，忙得像个旋转的陀螺。“早上5点多到店铺里预备食材，7点多骑车回家送孩子上学，然后回店里做事，一直忙到晚上。”吴琴英坦言，即便送外卖时摔倒了，手脚受伤了，她也不敢歇业歇息，按时开门经营。

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吴琴英在处理食材。

烧卖、扁肉、鱼片汤、松丸子……店内推出多种甘旨小吃，颇受客人欢迎。每天晚上打烊回到家，吴琴英还要陪孩子做作业，睡前陪孩子阅览半小时。等到孩子进入梦乡后，她就打开手机进行直播，进一步拓展小吃的知名度和销售途径。

每到周末，孩子没上学，吴琴英就把孩子带到店内，一边忙着经商，一边监管孩子，有空时也不忘辅导一下孩子功课。“尽管很辛苦，只要生意好，孩子健康成长，日子就有奔头。”吴琴英说。

爱心帮扶，小吃香飘万家

创业之初，“琴之韵”美食店的生意并不景气，有时日经营额才三五百元，吴琴英感觉人生再次走向低谷。她将自己的阅历拍成抖音，暗暗地鼓励自己。

“顶梁柱”妈妈吴琴英的创业事迹，引起了社会爱心人士的广泛关注。“我刷到她的不少视频，了解她的创业故事，觉得她十分勉励。”宁化县红十字会常务副会长邱长林说，经过调查核实后，福建省恒申慈悲基金会、县红十字会决议发起身边的力气，协助她进一步创业。

福建省恒申慈悲基金会“恒爱妈妈”项目以福建省内“顶梁柱”母亲为支持目标，吴琴英也得到了该项目2000元勉励金。在宁化县红十字会、城郊镇妇联的穿针引线下，县文联、县村庄振兴促进会、县烹饪协会等部分屡次派人进店辅导。“琴之韵”美食店的墙面因此得到从头粉刷，并增设文明墙。宁化县摄影家协会主席施福玲特地进店拍摄小吃图片，为店铺量身定做宣传画。宁化县税务局主动派员上门辅导，从税务登记、发票开具、纳税申报减免等方面进行宣传，助力店东小吃创业。县书法家协会为“琴之韵”题字，从头设计门口的灯箱广告牌。三明市智鑫达贸易有限公司、宁化县客嗨文明传媒等爱心企业积极联系抖音探店达人，拍摄制作探店宣传短视频，并使用抖音号、视频号等新媒体进行推介。

在社会爱心人士和企业的帮扶下，吴琴英的生意越做越兴旺，赢得了大量回头客。经过网络推介，吴琴英制作的烧麦、松丸子等拿手小吃，经真空包装后远销北京、广东等地，香飘大江南北、千家万户。“现在物流很便利，客户下单后一般二三天就能收到货，新鲜如初。”吴琴英表示，经过线上下单，流浪在外的客家人也能及时吃上家乡小吃。

吴琴英很勤劳，也很有爱心。她乐于为年迈的老人送上免费的小吃，为困境中的母亲加油鼓劲，陪伴他们走出日子的阴霾。如今，“琴之韵”美食店已逐步成为当地小有名气的市民打卡店，吴琴英也在忙碌中越发感受到日子的甜蜜。